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2014年4月

2014年4月 1日 (火)

4月になりましたね~

みなさまこんばんは!

ブログをご覧いただきありがとうございます(*^_^*)

  3月はお誕生日の方に多くご来店いただきましたー!

  3月生まれの方って多いんですね!おめでとうございます!! 

  また、近頃は女性でもお一人でご来店いただくこともあり、

  嬉しく思います(*^^)v


  本日から4月ですね~

  4月は新生活、新年度ということで、心機一転する一方

  新しいことにドキドキしてしまいますね(^o^) 

  昨日まで増税前で買い物する方が多くにぎやかな感じがしましたが、

  本日から増税ということもあり、少し気分も落ちてしまいますよね(._.)

ですが!春は桜が咲いて華やかですし、旬の食材も出てきますので

美味しいものを食べて気分を上げていただけたらと思いますヽ(^。^)ノ


本日ご紹介するのは

【能登の七尾から届きましたメバルです!】

メバルは別名:春告げ魚と呼ばれ、春が旬のお魚です>゜))彡

小ぶりながら、脂と味がのっていて焼き物、煮物等にぴったりです!

当店ではアクアパッツァでご提供いたします!

   アクアパッツァっていう響きを聞くと、爽やかなイメージがするのは私だけでしょうか(^o^)??

  アクアは「水」パッツァ「暴れる」という意味で

  もともと漁師さんが船上でつくっていた料理だそうです。

  調理法は魚介類をトマトとオリーブオイルなどとのもに煮こんだものなんですが、

  お店によって調理法は様々だと思います。

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当店では、煮汁を煮詰めてオリーブオイルで乳化させたもので

美味しさが詰まっているため汁気は少な目で味は濃厚になっております!!

他にも、春野菜を使ったパスタなどもご用意しております!!


皆様のご来店をお待ちしております!!!!

ラ・クッチーナ・デル・チエロ

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